Почему мы должны терпеть насмешки из-за того, что выбрали кинетически пассивный образ жизни? (с) Гарфильд
сегодня буду делать чизкейк для мафии) раз уж пообещала 
не знаю что из этого выйдет, но попробовать стоит.
итак, весь вечер и всю ночь сцеживаю сметану и жду когда же она превратится в крим-чиз)) осталось немного и можно начинать.
мне понадобится:
Для основы:
175 г песочного печенья, растолченного в крошку.
75 г сливочного масла
1 ст. л. порошка какао
Для начинки:
200 г крим чиз (того самого, который должен образоваться из сметаны)
250 г жирных сливок (минимум 33%)
250 г темного шоколада
3 ст. л.шоколадного ликера у меня такого нет. а покупать целую бутылку ради..... пока писала, вспомнила, что в баре лежит бутылка бэйлиса)) сливочный, думаю, тоже подойдет))
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. какао
не знаю что из этого выйдет, но попробовать стоит.
итак, весь вечер и всю ночь сцеживаю сметану и жду когда же она превратится в крим-чиз)) осталось немного и можно начинать.
мне понадобится:
Для основы:
175 г песочного печенья, растолченного в крошку.
75 г сливочного масла
1 ст. л. порошка какао
Для начинки:
200 г крим чиз (того самого, который должен образоваться из сметаны)
250 г жирных сливок (минимум 33%)
250 г темного шоколада
3 ст. л.
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. какао